Popularizace pivní vědy a tajemství pivních kelímků 2

1. Sklenice na kalich/pohár

Jedná se o velký, tlustý a robustní kelímek do mísy. Tento typ kelímku vytváří hustou, silnou a atraktivní pěnu, která si na povrchu zachovává silné a bohaté aroma. Má silnější stěny mísy. Oba typy mají silné dekorativní vlastnosti a někdy mají složité leptání nebo intarzii z drahých kovů. Jejich široký design podporuje velké a vydatné doušky. Vhodný pro těžká tmavá piva, jako je belgická IPA, belgické silné tmavé pivo, dvojitá, trojitá a čtyřnásobná piva a různá klášterní piva.

2. Willi Becherův pohár

Willyho pohár je také typ půllitru, což je v Německu známá a oblíbená sklenice. Má kuželovitý tvar nahoře, ohýbá se dovnitř a sbíhá se zpět k otvoru s menším průměrem v horní části a je také pohodlný na držení v ruce. Různé rozsahy objemu předurčují tuto řadu k použití pro různá piva.

3. Pšeničné sklo

Tento skleněný kelímek, původem z Německa, je velmi vhodný pro podávání pšeničného piva. Spodní část sklenice je úzká a horní část je o něco širší. Díky svému štíhlému tvaru dokáže rychle zachytit aroma, které je vizuálně velmi příjemné. Je snadné si ho splést s Pearsonovým kelímkem, ale mezi nimi jsou důležité rozdíly. Pšeničný kelímek obvykle pojme 500 ml, ale v některých zemích, jako je Belgie, existují i ​​velikosti 250 ml nebo 330 ml.

4. NÁSILÍ Pivní sklenice

Milovníci IPA preferují tento kelímek jako svou první volbu. Sklenice Spiegelau o objemu 18 uncí je vyrobena z lehkého bezolovnatého křišťálu, který dokonale zesiluje chuť IPA. Její ikonická žebrovaná textura a vysoký, tenký kuželovitý okraj se sbíhají nahoru a vedou tělo k plnému promíchání a koncentraci chmelového aroma, které se dotýká okraje. Vhodné pivní styly pro všechny druhy IPA.

5. Snifter Big Belly Smell Cup

Aromatický pohár s velkým břichem, známý také jako pohár na brandy, má plně zaoblené dno, které je navrženo pro zvýšení přenosu tepla do rukou, a tím ohřívání piva. Horní část se zužuje dovnitř, aby se zvýraznily a zachytily těkavé prvky (aroma). Sklenice na víno Pivní pěna vyčnívá, tělo vína je plné a obsah alkoholu je vyšší než 8 %. Doporučuje se pro belgické pivo, tmavé pivo Imperial, ječné pivo, světlé pivo Double India, pšeničné nebo ovocné pivo a dokonce i sklepní pivo severofrancouzského stylu, spíše než pro sudové pivo.